芝麻油Sesame Oil

顏色：淡黃色

成分：維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、卵磷脂等

基礎(chǔ)油：10%稀釋

原料：芝麻，原產(chǎn)于東印度的熱帶地區(qū)，豆莢里的種子就是油類(lèi)原料，芝麻具有較高的應(yīng)用價(jià)值，種子含油量高達(dá)61%。

學(xué)名：Sesamum indicum

主產(chǎn)地：印度、意大利、中國(guó)、南美、非洲

提取方式：對(duì)種子采取低溫壓榨法

香味：幾乎沒(méi)有

芝麻又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150cm,它遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū)，芝麻是中國(guó)主要油料作物之一，榨取的油稱(chēng)為麻油、胡麻油、香油，特點(diǎn)是氣味醇香，生用熱用皆可。